Facas Profissionais

Cutelo 7 Polegadas Western K-13

Cutelo Inox Alto Teor Carbono Linha Profissional Branca 6 Polegadas Mundial 5550-6

Cutelo Mundial 6" de aço inox com alto teor de carbono linha profissional com cabo branco. Fio com excepcional resistência e durabilidade. Cabo em polipropileno para evitar qualquer tipo de contaminação, com design profissional, anatômico e com superfície porosa para evitar escorregamento, com proteção Antimicrobial Sanitized, desenvolvido para sua segurança e total conforto.

Cutelo Inox Linha Profissional Branca 6 Polegadas Mundial 7050-6

Faca Gourmet 5 Polegadas Imperial IC601.015.05.01

Para uso na cozinha, cortes de carnes e ingredientes pequenos e médios.

Faca Santoku 7 Polegadas Imperial IC601.021.05.01

Específica para cortar legumes e temperos.

Faca Chef Santoku 7 Polegadas Imperial IC601.177.05.01

Aço com lâmina forte e larga, que permite um corte preciso e picar todo o tipo de legumes. Utilizada na preparação de carnes, peixes e verduras. Apta para o corte de fatias finas.

Faca Filetar Chef 10 Polegadas Imperial IC601.192.05.01

Lâmina comprida e fácil de manipular com precisão, utilizada para todos os tipos de carnes e peixes. Ideal para fatiar carnes desossadas. Quando utilizada para frangos, por exemplo, a faca desliza sobre os ossos do peito de aves, trinchando os files com um corte liso e fino.

Faca Chef 8 Polegadas Imperial IC601.182.05.01

Lâmina larga, forte, utilizada na preparação de carnes, peixes e vegetais. Multiuso.

Faca Trinchar Chef 6 Polegadas Imperial IC601.167.05.01

Lâmina estreita com uma pequena curvatura, de ponta longa, utilizada para remover nervos e gorduras das carnes com maior facilidade, possibilitando ainda que a carne possa ser retirada do osso sem esforço.

Faca Preparação 7 Polegadas Imperial IC601.085.01.01

Utilitária geral, para diversos tipos de cortes, usada tanto na cozinha quanto na churrasqueira.

Faca Tala 8 Polegadas Imperial IC600.052.01.01

Ideal para churrasco, cortes de diversos tipos de carnes, é utilizada também na cozinha para cortes em geral.

Faca Curva 8 Polegadas Imperial IC600.051.01.01

Ideal para churrasco, cortes de diversos tipos de carnes.

Faca Picanheira 7 Polegadas Imperial IC600.039.01.01

Utilizada para cortes de carnes prontas na tábua.

Faca Modern Line 6 Polegadas Imperial IC601.103.01.01

Para cozinha cortes em geral.

Faca Hitita 9 Polegadas Imperial IC600.009.01.01

Ideal para churrasco, para diversos tipos de cortes de carnes.

Faca Hitita 8 Polegadas Imperial IC600.008.01.01

Ideal para churrasco, para diversos tipos de cortes de carnes, também muito utilizada na cozinha.

Faca Hitita 11 Polegadas Imperial IC600.010.01.01

Ideal para churrasco, para diversos tipos de cortes de carnes.

Faca Coqueiro Inox 7 Polegadas FACP07

Faca 7 polegadas com cabo branco anatômico de Polipropileno, especial para Frigorífico, Açougue e/ou Cozinha.

Faca Coqueiro Carneadeira 6 Polegadas 1006

Faca de 6 polegadas em aço carbono 1070, cabo de madeira de Lei com três rebites reforçados.

As lâminas em aço carbono têm a vantagem de serem afiadas mais facilmente e seu corte durar mais tempo que as facas em aço inox. Como desvantagem temos a facilidade de oxidação (ferrugem), portanto recomenda-se, secar bem antes de guardar.  

Mesmo com alguns cuidados, lâminas em aço carbono acabam descolorindo com o tempo, mas não perdem suas qualidades e continuam sendo ótimas ferramentas.